Yen sampeyan wis tau mlaku-mlaku ing pinggir dalan ing kutha pesisir, kemungkinan sampeyan wis nemoni permen sing nyenengake sing dikenal minangkataffy banyu asin. Tekstur kenyal lan rasa manis ndadekake suguhan populer kanggo warga lokal lan pengunjung. Nanging apa taffy banyu asin pancen beda karo taffy biasa? Ayo goleki.
Kanggo mangerteni kanthi lengkap bedane antarane taffy lan taffy banyu asin, kita kudu njelajah asal-usul rong permen kasebut. Taffy, kanthi bentuk sing paling gampang, yaiku jinis permen lembut sing digawe saka gula utawa molase, asring dibuwang karo macem-macem ekstrak kayata vanila, coklat, utawa woh. Biasane ditarik lan digawe dowo kanggo nggawe tekstur kenyal sadurunge dipotong dadi potongan ukuran cokotan.
Mesin simpenan
Taffy banyu asin, ing sisih liya, nduweni sejarah sing rada rumit. Miturut legenda, permen unik iki pisanan digawe kanthi ora sengaja. Ing pungkasan abad kaping 19, badai gedhe nyerang Atlantic City, mbanjiri dalan lan toko permen ing cedhak. Nalika banjir surut, siji pemilik toko, David Bradley, mutusake kanggo ngedol taffy sing direndhem banyu tinimbang dibuwang. Kanggo mbedakake saka taffy biasa, dheweke menehi jeneng "taffy banyu asin."
Senadyan jenenge, taffy banyu asin ora ngemot banyu asin. Istilah "banyu asin" nuduhake asal-usul pesisir tinimbang bahan-bahane. Nyatane, taffy biasa lan taffy banyu uyah nuduhake bahan dhasar sing padha, kalebu gula, sirup jagung, pati jagung, lan banyu. Bentenipun utama dumunung ing proses narik lan mulet, uga tambahan rasa lan werna.
A mesin taffy tradisionaldigunakake kanggo nggawe taffy biasa lan taffy banyu asin. Mesin iki kasusun saka drum puteran gedhe sing dadi panas lan nyampur bahan ing rasio tartamtu. Sawise campuran tekan konsistensi sing dikarepake, diwutahake ing meja pendingin lan ditinggalake nganti suwe.
Sawise adhem, taffy utawa banyu asin taffy wis siyap kanggo langkah paling penting ing proses: narik. Langkah iki ing ngendi permen entuk tekstur kenyal sing khas. Taffy digawe dowo lan dilipat bola-bali, nggabungake hawa menyang campuran, sing menehi tekstur sing entheng lan hawane.
Sajrone proses narik, rasa lan warna ditambahake. Taffy tradisional biasane kalebu rasa klasik kaya vanilla, coklat, utawa karamel. Taffy banyu asin, Nanging, nawakake macem-macem rasa, kalebu rasa woh kaya stroberi, pisang, lan lemon, uga pilihan sing luwih unik kaya permen katun utawa popcorn buttered.
Foto Mesin
Sawise taffy wis ditarik lan dirasakake, dipotong dadi potongan-potongan ukuran cokotan lan dibungkus siji-siji. Langkah pungkasan iki njamin saben potongan njaga kesegaran lan nyegah nempel. Taffy sing dibungkus banjur siap dinikmati dening para pecinta permen saka kabeh umur.
Ing babagan rasa lan tektur, pancen ana bedane antarane taffy biasa lan taffy banyu asin. Taffy biasa cenderung luwih padhet lan kenyal, dene taffy banyu asin menehi pengalaman sing luwih entheng lan alus. Rasa lan warna tambahan ing taffy banyu asin uga nggawe panganan sing luwih variatif lan nyenengake.
Sanajan asal-usul lan rasa bisa beda-beda, taffy lan taffy banyu asin terus ditresnani dening para penggemar permen ing saindenging jagad. Apa sampeyan seneng klasik gamblang sakataffy biasautawa pesona pesisir taffy banyu asin, siji bab tartamtu - permen iki bakal tansah nggawa eseman kanggo pasuryan lan sweetness kanggo rasa. Dadi, yen sampeyan lagi cedhak karo mesin taffy utawa toko permen boardwalk, mesthine bakal nyenengi pengalaman nyenengake taffy utawa taffy banyu asin, lan nikmati bedane dhewe.
Wektu kirim: Aug-14-2023